第一次的蛋糕卷处女作

整一个月没更新帖子，对华语字感到有些陌生和词穷LOL
btw我回来啦！今天就放纵自己烘焙，开电脑写blog（平常日子都用ipad），其实平时也挺放纵，只是现在至少比去年来的“勤劳一点”XD 在自己的2013——期许 设下几个目标，结果我只完成了一个=( 那就是我学业方面，去年的大考all pass,我的数学还拿了一个苹果，其实我很犯贱，嘴里说all pass就好，心里还是会很自大的希望成绩会好，这就是自信心爆pang,因为从小到大，我在重要的大考中都只拿过B，A,偶尔会有C啦，所以说小时了了，大未必佳== 这次成绩出来all pass,可是我不满意，其中的经济科我还决定重考，我就是要证明我不是读，只是我不要努力读....又再一次自信心过剩，再加上那个老师就是整天在全班人面前说我讲话，其实我根本跟不上什么什么之类刺激我的话，好吧，我就真的被他刺激到现在很发奋的读他的经济！=D 然后2013其他的目标我都没完成，我没得学瑜伽了，父母一直唠叨说我又学唱歌又钢琴有这样那样zzzzzzzz 谁知道kepong哪里有的学瑜伽？便宜的最好！然后说要一个月至少baking3次，现在忙到一个月bake一次都偷笑了，所以今天我偷笑了XD

好吧进正题，今天就是心血来潮的想要baking,完全没有idea要bake什么，就看回之前标过书签的网页，就看到蛋糕卷，从来没有尝试过做蛋糕卷，因为它的样子就写着：我看起来很难做=D 之前一直都觉得很奇怪，因为看食谱普通蛋糕和普通蛋糕卷的配方其实没差，但是你想想一下如果把蛋糕卷起来？那个蛋糕是不是会烂掉？哈哈，因为这个白痴的想法，我一直都没有尝试做蛋糕卷，wahahaa,今天终于做了，没有失败到很难看XD

lalalalalalaa,这个真的是我的第一次XD 虽然很yongsui，但是对于第一次已经很好了对不对？

（白色那个是蛋白和蛋黄搅拌的不均匀，这类似配方我做过有5次，次次都有这个问题，为什么？有没有人可以指教指教=(

配方参考自千百度❤小厨房

【食材】(烤盘一盘)

蛋黄糊：

蛋黄4个

细砂糖10克

牛奶65克

色拉油50克

特幼面粉（低粉） 80克

蛋白糊：

蛋白4个

细砂糖 50克

塔塔粉1/4小匙

巧克力糊：

巧克力粉3/4小勺

牛奶2克

蛋黄糊一粒

蛋白糊（打发）一粒

（不要做花纹的，巧克力糊可以省略）

步骤

1.分开4粒蛋黄和蛋白。打散蛋黄，一次加入糖，牛奶，色拉油搅拌均匀。最后加入特幼粉轻轻用刮刀搅匀。

2.蛋白分三次加入砂糖，打至8分发（soft peak）。预热烤箱175℃。

(不要做牛牛花纹的可以省略3-5)

3.制作巧克力糊：取方子里的蛋黄糊和牛奶拌匀，筛入可可粉拌匀，加入蛋白糊切拌均匀。

4、如图将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘。

5、烤盘入烤箱烤2分钟定型后取出。

我原本要做牛牛彩绘的zzzzzz 才发现制作巧克力糊（斑点）怎么这么稀，后来才忘记打发蛋白，而是直接把材料混合一起，自作聪明加了几汤匙面粉下去，把它搞浓稠一点，结果还是不行。

6.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。

7.倒入烤盘中，轻震出大泡。

8.烤盘入烤箱继续烤制20-25分钟，烤好后出炉，稍凉后卷起来即可。抹上果酱再卷起来，冷藏定型即可。

 看起来很macam yes hor,撕开的时候才发现巧克力黏在纸上，下不来！！还搞到我的蛋糕卷一凹一凸，后来就干脆用反面来当作表面好了。

涂了果酱开始卷了，我卷的时候压的不够紧TT 我用的是云顶半山买回来的草莓果酱rm10,味道还ok =D 可是我觉得用别的会好一点，我觉得蛋糕卷还想有点过甜了><

很像那个一种娘惹甜点，青色的，里面的椰浆的，我很喜欢那个XD 这个皱皱的用刀切掉就可以了

居然跟我lat皮，还lat到很有艺术啊哈哈哈哈

要知道怎样卷美的蛋糕卷可以看这里

从第5分钟看起，这个蛋糕卷到很美咯！！♥♥

不美的蛋糕卷看这里，我没用擀来卷，就卷到这样咯LOL

 它居然还跟我松了，下次真的要压很紧很紧！！

这个超搞笑，我一边切一边觉得它真的很像香蕉！笑死，哈哈哈哈

这个灯光，看起来像焦了的香蕉LOL

人家明明就是蛋糕卷，我说到很难听哈哈哈哈哈

 忽略那个白色，你看不到看不到看不到 XD 放点士多啤梨来增加美感，骗下人=p 但是味道其实没有很差，我不敢说还好，因为我明天要带给同学吃，等下他们看到我的blog写我自己的蛋糕卷好吃，他们吃了不好吃心里会觉得我的嘴巴有问题，还是心理有问题，哈哈哈啊哈。我哥哥有吃第二块，所以味道真的没有差,你们可以放心吃（我知道你们再看！哈哈哈）=p

*不知道有没有人注意到我换了background? 哈哈哈哈XD

2013的华人新年#1

这次没有烘焙文了XD

lalalala,华人新年来了，其实也没什么期待，心里头就满脑子觉得很闷，因为往年都要呆在亲朋戚友家又不知道做什么好，最期待就是拿红包的环节，可是又不好意思拿了红包就走人，那种感觉真纳闷吖，哈哈。今年好像过得跟往年不一样，好像都没什么拜访别人家(除了亲戚)，真棒，而且今天没有拿到红包，但去了kajang和semenyih的寺庙，也是一个很好的体验。

#1/2

农历新年之前，wilayah day去了一次shogun庆祝哥哥生日,因为持有会员卡，用每人半价的价钱去吃餐“棒”的，我实在不这么喜欢buffet,尤其是shogun,不怎么好吃不用紧，至少你的东西要热的啊，去过几次，食物都是冷的，令人吃到很没有胃口。。。

1u的shogun

shogun=将军？ 不知道。。哈哈

意大利面，牛油，带子，还比较ok的食物

青蚝也不怎么好吃，冷的，可能热的味道比较好？

tako小丸子，我很爱章鱼小丸子，这里的面粉也太多了吧。。。料很少...

第一次在buffet捞生XD 我只吃那个脆脆的饼 ~~ XDD

寿司系列，其实我很喜欢吃寿司，因为很方便啊，一口一个，而且有饭，我是饭桶来的XD
可是在吃buffet这种场合，妈妈每次都叫那个饭不要吃，很容易饱的，结果我也不敢吃过zzzz

sushi,tempura和小螃蟹？

鱼生。平时就没有爱吃的习惯，也不知道为什么这么多人爱吃。我很犯贱啦，贵的东西不爱吃，只爱吃饭LOL

宝贝那个摸样，拿纸来吃，抢走他的纸还跟我摆出那个不爽的样子，哈哈

宝贝最近很喜欢bu气出来，不然就扮猪嘴LOL

寿星哥哥，还有充场面的小蛋糕

小宝贝看到蜡烛很开心？ XD

chocolate色的是opera蛋糕，我唯一觉得好吃的食物LOL

过后是strawberry cake,很甜，味道也超怪，绿豆糕和芋头蛋糕还好，可是不会排在我想吃第二块的list里面XD

很多生蚝，都是我不吃的LOL 宝贝觉得很好奇，想要去抓~~

照例来个全家福吧（二哥在做工）

其实还有其他的食物，没拍到照啦，LOL 下次我一定不会再去这里就对了！=D

===============================================================
年初一

ang ang全家福，这天就去了jinjang的三间庙拜拜，然后我忘记还有去哪里了，健忘。。哈哈哈

===================================================================
年初二

去了天后宫，塞车，而且好多人啊，晚上应该会更多人吧，新年买了很多无袖衣，好庆幸，哈哈

again ! XD

 我后面有长长的队伍，大家都在排队等观音娘娘的圣水，我实在很不虔诚啦，居然没有去排队XD

很无聊，不知道写什么，也很懒惰写，用照片代替一切吧。点击我的fb album

今天，也就是年初三过得比较充实，去了4个地点LOL 累垮了！
迟点再blog~

茨场街的月树（MoonTree in petaling street）

（饮料颜色跟我们的衣服色系很搭咯 XD）

在茨场街上了整大半年的课，过后才知道原来我学校附近，就是茨场街附近有很多不为人知的好地方（应该是只有我不知XD）茨场街给我的刻板印象就是，很肮脏，很多盗版，很多外劳，每次要进入茨场街就得经过一个红绿灯，才到对面街，然后每次都会和朋友在叽喳在课堂上发生的趣事，结果那边的外劳总会学我们讲话，真的很惹人厌，没有要歧视的意思。好吧，重点不在这里，是月树，不用进入茨场街，而是在附近，正确地点应该是在我学院隔2条街，位于后巷，我很少走去那边，所以一直都不知道那边有个咖啡馆，甚至我也是在不久前才发现那边有个紫藤（吃东西），一直以为那边只有紫藤茶艺中心zzz

难得星期一很有闲情的到月树一趟，享用休闲的下午茶=D 月树在紫藤茶艺中心的隔几间，位于2楼，而另外一间紫藤在三楼，因为上次星期二想要去月树，吃了闭门羹，就去了紫藤。2间都很有情调，价位也差不多吧。

注意**拜二休息

 入口处前有写月树的报道，有兴趣的人可以去那边时读读，我这个懒人就直接拍照罢了=D

这里和紫藤一样，都需要脱鞋，门前会有鞋架，去的时候大概11点多，店里就只有老板娘一个人，看来这里平时真的很静很静，这样也好，这样我才可以放肆的拍照(其实是更放肆地拍自恋照XD)，这次的照片都用手机，质量应该没相机好。

 如果没记错的话，里面大概有10++張小桌子，适合4人座那种（包括露台）

这是里面的场景，有书架拜访很多书籍，我没这么文艺阅读，所以也就只是拍照

 露台的小地方（没冷气）

 我和朋友选坐室内靠玻璃的桌子（这里玻璃隔壁）

阳光太过猛烈，拍不到外面的场景。不过如果现在选坐外面应该会觉得很困扰，很大煞风景，因为充满灰尘和吵喳声，对面好象有兴建MRT工程，很多建筑物都拆了。

 我还是比较喜欢室内，我们进去了老板娘才开冷气，可是室内还是有点热。室内的环境还是比较好的，我对这些手工艺很感兴趣。梦想之一就是开间结合手工艺和西式甜点的店（类似dreamz bakery）这里的手工艺都是不同的店家寄卖的，都很有个人特色。

 小吊饰=D  三角形那个居然是项链。手工艺嘛，就是创意无限XD

 我很喜欢这个猫头鹰的书签，貌似价钱不合我意TT
还有这个简单的不织布小书签，会考虑自己制作XD

 

这个很特别，我也不懂是什么名称的手工艺

这个娃娃貌似非卖品，真的好可爱 ！可是鼻子摘掉会好一点吧XD

讲了这么久，还没进入食物那part ,呵呵，看目录。

 菜单很简易，就是用plastic cover装着打印出来的纸。

大概只有4页（包括主页）可是我挺喜欢这种菜单，很轻盈，我最讨厌就是那种厚厚的菜单，尤其是纯厚纸那种，每次和家人朋友一起用餐都很不愿意翻菜单，不是因为太厚，是不想弄脏我的手，想想下当每个进来的顾客的手，然后。。。（“轻微”洁癖）结果每次偷看坐旁边哥哥的菜单都会中骂：“自己不会开menu啊” zzzzzz 

好吧不要说这么多废话，这里出名的应该是tiramisu.那天在学生的角度budget只有rm10,所以没有点这个（tiramisu就rm10了）

就和朋友个点了一份特价午餐（上海叉烧饭+花果茶，香菇焖鸡饭+咖啡）

 第二次和花果茶，这款是如意波斯，名字确实是这样，老板娘说的时候我有点搞不懂哈哈

茶包里面的的东东我一样也没看懂TT

工作台前面有卖茶包，貌似花果茶都是有点带甜，不像传统的中国茶。可是我还是比较喜欢中国茶，普洱啦，乌龙啦。好吧，我就是不那么会享受，我嫌茶端来的时候不够热，我喜欢那种很热很热很够力热的茶，温水XD

朋友的每日咖啡，经过工作台时就闻到阵阵的咖啡香，无奈我们都不是个会享受咖啡的小姐，所以就，不能确实说出这杯咖啡对我的感觉。我比较喜欢有奶的咖啡XD

这杯咖啡我们有另外+砂糖(喝不惯苦的咖啡><)，桌子上都会摆着一小罐糖。

假扮优雅的小姐？确实跟我比起来，她真的优雅多了（自愧中XD）忘了说，咖啡旁的蔓越莓薄片。

工作台钱的一罐罐大玻璃瓶装着的饼。

 

可是我记得长这样的样子的饼好像是叫biscotti,管他的，偷吃了朋友的饼一口。比想象中的脆，就是一咬，就会有clak一声那种感觉，味道还好吧，这是我第一次吃这类饼。 

 这里的饼都是以这样的方式计算。

看到叉烧饭的字眼，心里头很自然而然的就会想起周街都会有卖的那种参黑酱的叉烧，可是送来的跟我想象中的差蛮远。

上海叉烧饭，可能“上海”这个字就是叉烧不同的差别。真的是很居家的Fu,叉烧我很满意，没有平时黑酱叉烧饭的咸，却多了特制酱料的甜，味道很搭。我不满意的是饭煲的有点随便？还是这是他们家的特色，饭感觉吃得有点硬。有颗粒存在。这就是美中不足的地方。（好像macam yes ? XD）

这个香菇焖鸡肉饭的呈现方式是不是感觉更加居家？哈哈，这个味道比较普通，清淡，而且分量好像比上海叉烧饭的有点少（个人觉得？XD）同样也是饭的问题。黑色的是冬菇，我不懂为什么我朋友会说是蘑菇来的，还问我怎样分，哈哈哈

在这里待了有一个小时吧，环境真的不错，可是我不是那么会欣赏环境的人，美食对我很重要！ XD 2人的午餐就rm10/1,没有而外+税。

月树的相关资料可以点击其他人的部落。
月树的面书 https://www.facebook.com/MoontreeHouse?fref=ts