幸福小角落——轩咖啡馆 Hinz Cafe

真的好喜歡這塊板，每次看到都會忍不住拍照Hehe

26/2/2014 第二次來到Hinz Cafe，是好多個月前的事，現在才決定要把前天去的份兒也一起寫哈哈。Hinz Cafe真的會有種魔力讓你去了還想再去。

第二次去到，看到咖啡臺前擺了之前沒看過的泡芙，現在看它的外表平平，其實等下會美美出場。沒記錯的話價錢應該是rm4.50

再來還有英式司康 English Scone (一種口感介於面包和餅幹的甜點)。價錢也是rm4.50，可是看起來好像泡芙比較劃算哈哈哈

还有这个，第一次来（之前的post）的時候沒有這道甜點，真的好失望，幸好這次終於看見了，但是不是之前的鏡面巧克力香蕉慕斯，而是換了pear。但是照殺無誤，我和朋友點了這個和泡芙，再來是他們的特價午餐（香菇白醬意大利面）附送飲料（熱檸檬茶）和魚柳扒。

現在才看到這款tiramisu是有kahlua咖啡酒的，第一次我去是点enhanced tiramisu，我在唐人厝也點過，就是有kahlua的甜點不嘗試過，下次一定要點了！悄悄告訴你，這個tiramisu的裝飾和我第一次我去看到的很不同，第一次去看到的有美很多哈哈哈

等等等等，傳說中能照鏡子的鏡面巧克力慕斯出場咯！仔細看，有沒有看到我拿著我相機在拍照hehe 因為本身就會做甜點，所以其實對外面吃的甜點要求很高，基本上每次到外面吃甜點都會死命彈，好久沒吃到讓我說贊的甜點，這個巧克力慕斯搭配pear的味道很鮮明，如果換作是香蕉的話，可能就會帶給人千篇一律的感覺，因為巧克力香蕉就是很普遍的搭配，雖然我也很喜歡這個搭配=p。我很不喜歡很甜的東西，但是這裏的巧克力慕斯用的不是死甜的巧克力，應該是苦巧克力，裏面應該還有我很愛的rum酒，慕斯也很濃郁，裡面還有小小的pear顆粒，但卻一點也不煊賓奪主。

這個是內層，其實是看不大到pear的顆粒，要吃很裏面才能看到，多希望pear能多一些，但是這樣又感覺沒怎麽驚喜了，矛盾哈哈。外面的碎饼增添了口感的层次。

ta dang，這個就是剛剛長相平平的泡芙，具體味道我真的忘記了，但是我記得是不錯吃hehe看賣相有那麽有藝術的巧克力淋醬就很加分了！^^

魚柳扒也是忘記了哈哈，應該也是不錯，價錢應該是rm12左右

香菇白醬意大利面，沒記錯的話，吃到最後好像冷了，還是有點膩，但是白醬意大利面要做到不膩真的很難很難，條件之一是上桌時要夠熱，不然等下拍完照涼了又會吃膩了哈哈哈。這個是套餐，有附送檸檬茶，價錢我確實真的忘了，檸檬茶就是很普通，沒上照了。

10/9/2014 第三次來到hinz cafe是在靠近6點的時候，又看到比較多顧客，之前都在上午來，小貓兩三只。hehe第三次來到這裏，發現靠門附近的長桌不見了

你看，第一次来我是在这里拍照的叻，我忘记拍拍新的摆桌，可是色调还可以，只是会有点窄

這次和兩個朋友來，同樣的也點了巧克力姆斯，和這個我從來沒吃過的apple cheese crumble，應該沒記錯名字hehe

上面是芝士層，底部是餅幹層，如果沒吃到裏面的蘋果，會有點普通呢，但是我對這道甜點還挺滿意hehe

不難發現，這一次的賣相比第二次的賣相差多了，但是幸好味道還是差不多，不然我就失望死了。你們來到這裏一定要點這個阿！

點了杯熱巧克力，朋友稱它的味道像milo LOL (我對飲料沒什麽研究，平時都很少點飲料，朋友說什麽就什麽lo哈哈)

这杯是摩卡，因为刚看完等一个人咖啡电影就来了，所以一定得点一杯咖啡才像样哈哈。拉花有配合到等一个人啦，味道，我朋友很贱，说像nescafe哈哈哈

他们的桌子有Fu到啦哈哈

這個hor，就是等一個人咖啡等到我xiao了哈哈哈。

我真的忍到很辛苦才拍到这张阿哈哈

顺道提一提，我第一次的惬意的轩咖啡馆 Hinz Cafe是我blog里点击率最高的文哈哈

这首Eunice Ho对的时刻有在这里取景

德国酥饼 german shortbread

最近爱做饼干啦，给我无意间发现这食谱,又开始了人生中第三次做饼干。
刚要准备材料，妈妈又在唠叨了
：“你又做什么，上次做到的（饼干）都没有人吃，不要做了啦。”
我：谁说没有人吃
妈：你以为有人吃啊，他们（家人）全部吃了一口就丢掉了，浪费钱浪费电
我：（伤心中）你不要管，又不是做给你吃

虽然仍在伤心中，但是谁也不可以阻止我做我爱做的事
德国酥饼，我不知道为什么是德国而不是其他国家，可是重点在于酥饼，这名字给我的感觉就是看起来和听起来就是好好吃，你可以想象到那种很酥很粉的口感，至少在还没做这个饼干之前我是这样幻想的，当然成品也没有让我失望啦XD
我做出来的成品和大多数网友的相比有点出入，我的颜色比较深，他们的都是白白的，很干净，嘻嘻XD

食谱参考自小雨伞的天空

材料：

SCS无盐牛油 250g 

盐 1/4 tspoon

糖粉 80g (过筛)

马铃薯粉potato starch 250g

特幼面粉 200g

奶粉 3tsp 

少许特幼面粉

做法：
1）把室温牛油和糖粉用mixer一起打发乳白。
2）加入马铃薯粉， 面粉和奶粉继续拌打成均匀面团。

3）用手把面团揉均匀，取出一小团 ，在手心滚成小扁球， 再用叉子底部沾少许面粉稍微压出条纹。

（因为我的面团有点湿，用叉子做造型时很难取出）

4）烤盘铺baking paper，做好的酥饼整齐排在烤盘里，
5）放进预热烤箱中上层以160°C，烤15分钟，最后上火再烤3-4分钟（上色）。

取出酥饼马上放在铁架子上待凉，然后收进不透风的罐子里。

 

 等待放凉的饼干，小试了一个，正是心里头想象的那种味道

 我也不知道为什么会有裂痕？ 哈哈，口感真的很酥

很像百货公司里头卖的那个蓝罐饼干的味道，只不过这个比较“一咬就会碎”

这是比较接近原来的色调，手机拍的和相机拍的照片原照相比，上传到电脑都有点出入，所以每次都用美图p了才放上来。

我第一次看起来做得比较好的饼干，我在隔天就带了一小盒给学院的朋友。结果，第一个朋友comment是，“只有奶味？味道应该再重一点” 第二个comment :"吃不出除了奶味还有什么味道。” 这2个损友，hmmmm,是踩我吗？LOL

幸好接下来的comment有：“不错。。。” “好吃” “tasty” 不然我还真怀疑是不是我自己的嘴巴有问题，明明我就觉得自己做的很好吃啊哈哈哈哈。然后第一个吃的朋友叫我拜一再带给他吃XD欠打（你知道我再说你的咯=p）

好吧，这是我第三次稍微做的比较成功一次的饼干，谢谢吃了饼干给comment的每一位朋友，不管好的坏的，其实我都接受了。^^

I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover