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Nuffnang

Sunday, September 13, 2015

枣子茶咖啡馆 Jujube Cafe @ Taman Fadason Kepong


其實這家咖啡館還蠻偏僻的,要不是每次做工都會經過看到,根本就不知道甲洞有這麽一個素食咖啡館。其實甲洞現在越來越多咖啡館了,只是沒想到偏靠近增江會有這麽一個美麗的咖啡館。很有私心了,原本是真的不想把這麽好的咖啡館分享出來啦,可是可是,haiz,反正好東西要跟大家分享(哭TT)


之前是先發現樓下的棗子樹素食館The Jujube Vegan House,過後才發現原來隔壁樓上還有咖啡館,之前也試過樓下素食館的素咕魯肉飯,配得上是糙米飯。素咕魯肉做的真的很像肉,醬汁甜甜的很下飯,連我這個不愛吃糙米飯的人也可以吃上兩大碗。但是肉的份量真的有點少啦,肉啊,蔬果配菜都切的小小的,但是我綁牙剛好哈哈,只有青瓜是有點太硬吃不下。這裏的食物真的蠻有水準,價格就有點偏高。肉rm7++,飯rm1.5++ 那天一個人吃大概用了rm12。之前有做過research,這裏是出名素菇茶 (肉骨茶),板面和咖喱飯。雖然是地點好像滿偏僻,但是晚餐時間是高朋滿座的啦。好啦,不是要介紹這間,是要介紹樓上那間jujube cafe啦哈哈。


今晚六點一個人來到jujube cafe吃晚餐,還以為也會很多人,但進去只發現小貓兩三只,有點暗爽了因為我喜歡靜靜的cafe哈哈哈,除了可以靜靜地坐著還可以瘋狂的拍照再自戀地自拍都不會感覺自己有多奇怪,重點是一個人!不用再怕身邊的人會嫌棄自己拍照多多pattern...哈哈。好後悔沒拍多一點照片,裏面真的好美啦,應該是我去過的咖啡館裏最有情調最有感覺最有回頭率的一間。空間也不會很擁擠,現在有多咖啡館,為了招待更多的客人,都會把桌子排的密密麻麻,一點空間也沒有,說什麽都會給隔壁桌聽到...一進來jujube cafe,前面就是吧臺/櫃臺啦,有員工在那邊,我也不好意思直接拍,就悄悄拍個小角落啦。

櫃臺的對面有小沙發,可是有人,我就沒拍完了,只拍一點點。有個佛的畫像,還有很美麗的裝飾樹枝燈,真是好美啦,現在才發現連靠枕也是搭配好葉子的圖案。

再走進裏面點,就有好多張四人小桌。然後隔壁有好多好多書。沒拍到到底咖啡店中間是長什麽樣子 (後悔X2 TT) 墻壁是復古的磚頭design好喜歡啦!
雖然我只有一個人,但是我是不會選這麽小的桌子的啦。好,很霸氣地一個人坐這麽大張桌子,哈哈,就是對高高的椅子和長長的桌子情有獨鐘,而且剛好店裏只剩我一個顧客罷了哈哈哈。
         
簡單有創意的咖啡豆擺設,果然選這張大桌子是對的選擇!
咖啡店的最裏面是這裏,盤腿而坐。這裏的裝飾真的很美很美,不是開玩笑,而且咖啡店裏還有播放輕音樂,心情整個大放送啊。可是窗外就有點大煞風景啦....去過你就知道為什麽哈哈。
再隔壁,依然是個美麗的小角落,可以在那邊靜靜地看書。(沒拍清楚正面到底長什麽樣子,後悔x3 TT)

     (唯一的正面照TT)
     
靠近後面桌的中間有這麽一個自助的小地方,有餐具,醬汁,白開水,紙巾,調味料...要什麽自己拿,可是白開水是員工幫我拿的(服務周到哦 XD)
               
除了早餐,其實這裏的餐點選擇好像還蠻少,有意大利面類(很多口味) ,漢堡類,三明治類。就保守地選了常吃的蘑菇奶油意大利面(rm14+),醬汁大概是自制的碎蘑菇醬,有點稀,有點不夠味,所以不會膩,可是素食的餐點其實很多都是比較清淡,所以我還接受得了。配菜是平時少吃的燈籠椒,和平時根本不想吃的椰菜花(綁了牙更加不想吃)。可是既然來到了素食咖啡館,就要把它們吃完咯,吃了椰菜花有點後悔TT有點硬而且塞在牙套TT。意大利面的分量感覺有點多,但是我還是把它吃完了。
            
吃完正餐,還是有點不甘心,一定要來個甜點什麽的。這裏的蛋糕都是eggless的,所以我很好奇到底是什麽味道,就點了eggless chocolate oreo cheese (rm10+)。
        
其實還有很多款蛋糕啦,依然是沒拍到(後悔x4 TT)我也忘記了還有什麽口味。
             
蛋糕來了,剛好一行人也進來店裏,開始吵了起來。可是我還是繼續捧著那個cake拍照哈哈。幸好還是很好吃啦,通常heavy cheesecake很容易吃到很zai,然後口感比較硬,然後這個不會,推薦推薦,但是cheese有點鹹,吃到最後我有點beh tahan了TT
這裏的畫都好美啦
然後剛剛你們有註意到這個嗎,閃閃的星星,這裏的設計都太美了。真不想把這麽美的地方share出來(哭 TT)吃完了有點舍不得離開,可是店裏開始吵了,天又黑了,自己一個人去拿車有點怕,就離開了。
           
這裏好多角落都有愛心便條啦,可是我沒留言啦,下次先=D 雖然說素食可能好多人吃不惯
啦,但是這裏的環境真的一級棒,值得來!


所以地点是kepong和Jinjang之间的Taman Fadasaon。
地址是

(尽情地自拍,眼袋没得救了哈哈)

Friday, July 10, 2015

我绑牙的地点 / 价钱 /类型

基本上,绑牙前/后大家最关心的就是绑牙的地点和价钱,根本没人管你痛死了没有..哈哈开玩笑=p 可是还蛮多朋友问我这些问题,上个星期答应这个星期更新的,昨天才去正式绑牙,所以价钱今天才能update。

地点
之前在第一个post绑牙前就提过了。可能有些人还没看过,或略掉了,所以我在提多一次,睁大你们的眼睛看清楚哦!=D

 绑牙的牙科是位于吉隆坡甲洞(kl kepong)的
箫牙科
 KK Siow Dental Surgery

kfc,pizza hut隔壁那排店,大概是在中間,隔壁是陶藝中心,位於二樓。对面是十字路口,所以真的很容易找。

32-1, Block B, Vista Magna, Jalan Prima,
Metro Prima, Kepong, 52100 Kuala Lumpur , Malaysia.
Tel: 03 6252 9384

营业时间大概是拜一到拜日吧,没记清楚,下次再去拍照记清楚。如果没记错应该是早上10点营业至下午2点 (2-3点午休时间)3点至6点继续营业,大概是这样吧,要去之前先打电话问过和make appointment吧,幸运的话walk in也可以,前提是幸运的话(我第一次去就很幸运=p)

价钱

这个是价钱表
1.)印牙模和照 X 光,两个接着做               rm170
2.)extraction 拔牙,拔一颗牙齿                   rm90
(包括止痛药,antibiotic)  
    平常人都拔四颗,要看牙齿状况      
3.)绑牙(普通的metal)—— 上排和下排  rm3500
头期(第一次付费)只需 rm3500里的          rm1000
               接下来每次复诊分期付款                rm100
分期付款只是for绑牙的费用,其他的拔牙,xray那些都是要先给钱,没的分期 。
4.) Retainer —— 拆了牙套才需要的           rm500
5.)   Molar Band   rm50x4                                 rm200
(上下排各两个,绑牙一定会用到的)

额外收费

6.)ceramic braces                                 一排牙齿   rm650
                                                            两排就    rm1300
不知道为什么,我绑上排,护士只算  rm500 =D

所以如果绑牙(整个过程)都做了,所以我的价钱是
rm170+rm180(拔两颗牙齿)+rm3500+rm500(ceramic)+rm200+rm500
=rm5050

我算过了,如果上下排都绑ceramic的话,可能需要rm6000。

第一次去付了 imp/xray     rm170
第二次             braces         rm1000
                     +ceramic*1    rm500
第三次              拔牙          rm180
                        molar band  rm200

所以我目前一共付了 rm2050,下一次每一次(一个月)复诊再付个rm100,所以想要绑牙的朋友,大概存个rm2500就可以去绑牙咯,剩余的绑牙费用可以分期付款。

还不清楚价钱的话,可以去牙科咨询。咨询费用我就不清楚啦,哈哈。
                         
再来是绑牙的类型
这个blog有介绍,可以点击进去看,我就不多说了
最常见的是metal braces.再来是ceramic braces。
大家应该也很关注他们的分别。metal在外观上就是显得比较不美观,远远就能看到整排钢牙,而且metal bracket(bracket是上面一颗颗的东西)会比较刮口。Ceramic的braces比较不明显,虽然会刮嘴,但是没metal这么刮。我看我绑牙了几天,我工作的同时应该还没发现我绑牙吧哈哈。但是ceramic也有不好,听网友说会变黄,以为是透明色的bracket,可能吃深色的食物(巧克力,咖啡)很容易就会黄掉。护士也强烈推荐绑metal braces比较好,因为拉得比较够力,尤其是我上排牙齿有虎牙要拉下来,所以更需要绑metal braces,而且metal braces也不用额外增添费用。

但是我就是爱美咯,加钱也要上排装ceramic,下排就用普通的metal braces哈哈,反正笑的时候看不大出下排牙齿 XD

所以大家最想知道的东西大概都在这里,其他什么绑牙的实录/绑牙的心情/绑牙我都吃什么,我有时间在blog吧。

Saturday, July 4, 2015

绑牙前

                     
我从中学一直很想绑牙到现在(2007年我13岁),因为我的牙齿生的很乱,原本以为是很多牙齿不够位生,然后上拍牙齿两侧就生了两只虎牙。然後那時候笑時我可以關住嘴巴只露那兩隻老虎牙,像殭屍,其他人覺得很'可愛'。

過多幾年,下排內側也生了一個牙齒,導致那顆剛生出來的牙齒和外面的牙齒中間每次有食物塞牙縫,到去年有點痛就去拔掉了,拔了外面那顆因為蛀掉了。這個是去年的殘樣,我還記得那時候好像剛來完月經的幾天,然後去拔牙,然後回家要暈掉,牙血一直不會停,口水一直留,然後講不到話,害我教不到書。

(剛拔完牙,有個洞哈哈)
以前是不怕拔牙的,小學每次會有政府診所派牙醫護士去學校,每次看到同學被叫出去都哭,因為他們怕拔牙,然後我覺得他們很好笑,因為不懂有什麼好怕,我一點也不怕痛哈哈。然後慢慢長大了,就變得小膽去,有點害怕去牙醫室,聞到裡面的味道,聽到儀器的聲音。現在終於要拔牙了,大概是下個或後個禮拜吧。

我決定去綁牙的這間是位於甲洞的蕭牙醫kk siow,我知道甲洞出名的有kepong desa 的ong dental,之前我有去過那邊照x ray和印牙模,過後因為還是中學生,沒本事賺錢,父母也不支持綁牙,所以就不了了之,而且聽朋友說那邊真的很多人。make了appointment也要等蠻久的,過後今年看到面書朋友介紹這間蕭牙科,好像還不錯,所以我從幾個月前就開始存錢,前天剛出糧,共存了3千。打算今天就去,帶了那些存了的錢找牙醫去hehe

箫牙科

 KK Siow Dental Surgery.

32-1, Block B, Vista Magna, Jalan Prima,
Metro Prima, Kepong, 52100 Kuala Lumpur , Malaysia.
Tel: 03 6252 9384 / 03 8737 2326

是在kfc,pizza hut隔壁那排店,大概是在中間,隔壁是陶藝中心,位於二樓,應該還蠻容易找的。我去到的時候大概是靠近2點了,進去就看到櫃臺前貼著Lunch時間2-3pm,心想好倒黴啊!但是還是問了問馬來護士碰碰運氣,護士問了我要做什麽,讓我填了資料,說願意讓我照xray和印牙模,讓我等一等。牙醫室我就沒拍了,可能下次拍
還沒進牙醫室就聞到很重的味道,十分讓人不安哈哈。我看到裏面尖尖的鉗子什麽的,還是不要看比較好哈哈。看到蕭牙醫,大概四五十歲,好像有點怪脾氣。好像要說我阻住他的午餐時間,然後有對馬來情侶和一個家庭要來看牙醫,結果都被午餐時間這個原因“趕走”了,牙醫對他們的語氣有點不好,哈哈,但是幸好我是非常幸運的,因為我是直接walk in的,沒appointment。牙醫還跟我說他吃了午餐,所以他得空看我=D 

蕭牙醫先幫我看了看牙齒,看看我的牙齒有什麽問題,然後那邊有準備一個小鏡子,他在講那個那個牙齒有問題時,我也可以拿著小鏡子照到底是哪個有問題。過後牙醫大概跟我解釋了綁牙的價錢。我記得的大概是這樣

Xray/牙模 :rm170
拔牙:rm90/顆
綁牙(普通metal braces):
換ceramic:rm650/一排牙齒
retainer:rm500
(價錢資料等下星期綁了牙再加)

了解了價錢過後,開始印牙模,護士刮了一堆好像紫色粘土的石膏給醫生,醫生把它放在一個東東,然後分別壓在我的上,下排牙齒。壓得時候弄到我的牙肉有點痛,但是幸好不用壓很久,過後醫生把石膏拔出來,紫色的“粘土”變成灰白色,神奇!過後他們說要等30分鐘讓石膏牙模硬,等下再決定拔那個牙齒。過後去照xray,這個步驟沒什麽特別。牙模硬了以後,竟然又變成了淺青色,真的好神奇啊啊啊啊哈哈,然後牙醫開始講解到底應該拔那顆牙齒。一開始牙模還沒印,他說我只需拔兩顆(正常是四顆),因為我之前拔過了牙齒。
牙模出來了過後,他說需要拔四顆,因為我的牙齒太大了,不夠位生,要拔掉才能推牙齒進去。我有顆門牙使出來的,另外一個門牙隔壁的牙齒則是因為沒有位生,歪進去了,所以正面看只能看到尖尖的小牙。醫生讓我有兩個選擇,要/不要拔虎牙,牙醫建議犧牲拔掉虎牙,護士就要我保留虎牙,笑時有尖尖的牙齒比較自然,可是虎牙不確定下不下的來,因為她說之前有個病人綁了三年虎牙才肯下來哈哈。我大概是決定保留虎牙哈哈。下個星期先去綁牙。醫生和護士建議說先綁牙,牙好像會比較松,然後比較容易拔,大概是這樣吧。而且如果先拔牙才綁,就會看到有個洞,人家看到不美觀哈哈。
                                                綁牙前要拍個傻瓜自拍哈哈。
原本決定要上下排都決定綁ceramic braces,因為我每次會笑,露出兩排鋼牙一定很樣衰,過後想了想,反正下排牙齒綁鐵的也看不出。所以最後我決定上排綁透明(不明顯)的ceramic brace,下排綁普通的metal braces。護士小姐是建議都綁metal,因為拉的力度可以比較大,而且ceramic的比較容易壞,需要更小心照顧,但是ceramic的比起metal的比較不刮嘴,所以為了愛美和怕受苦,我上排牙齒還是決定加多rm650綁ceramic!下個星期就去綁咯!期待!!綁了過後我會再blog哈哈。還想知道更多綁牙詳情的朋友不要害羞,可以facebook message我,我得空就會reply =D

我之前參考過的綁牙blog
http://iimo520.blogspot.com/2015/01/1.html
http://3092km.blogspot.com/2012/09/7.html

牙套的类型
http://asynn6268.blogspot.com/2013/09/blog-post.html
http://estherteoh178.blogspot.com/2013/01/blog-post_3205.html

Friday, May 29, 2015

迷你奥利偶乳酪蛋糕 Mini Oreo Cheesecake

 好久沒做heavy cheesecake了,應該有好多人不知道cheesecake有分兩種,heavy cheese和light cheese,通常heavy cheese是沒加粉類,只加蛋黃,creamcheese和cream,light cheese則是要打發蛋白,加入粉類之類的,所以做出來口感沒那麽重,所以稱為light cheese。大多數人應該比較喜歡light cheese吧,因為heavy cheese吃的太多會膩,有罪惡感,light cheese就有入口即化的口感。可是我是兩個都喜歡哈哈(基本上是蛋糕我就喜歡吃就對了XD),但是heavy cheese真的不能吃太多。

之前做過的 (可點擊link)
heavy cheese : oreo cheese , chocolate cheese
light cheese : souffle, chocolate souffle

家裏剛好有oreo,就做oreo cheesecake吧 ,試看做個Mini cupcake size的,原本想做6個+一個 4-5寸的圓形脫模,誰知道面糊倒下圓模後,剩下的面糊只夠裝四個cupcake杯子 。


參考食譜:君之
其實我這次做的材料都很agak哈哈,懶惰量

【巧克力芝士蛋糕】(分量:4寸蛋糕模一個+4个杯子)*四寸模之前在daiso买的rm5
材料:
oreo餅幹適量(去filling) (多少個杯子就直接把一片餅幹鋪在杯子底部,面向底部)
有用模的話就適量的oreo碎加融化牛油鋪在模的底部壓平
cream cheese   250克
雞蛋2個
細砂糖50G(或用取出的filling+砂糖一共50G)
動物性淡奶油(whipping cream)60ML
玉米粉15g(選擇性)

烤焙:水浴法,烤箱中層,上下火,160度,約1個小時(時間自己拿捏)
  
制作過程:
1.cream cheese提前放到室溫下軟化。
2.Oreo餅幹取出白色filling,多少個杯子就直接把一片餅幹鋪在杯子底部,面向底部)
有用模的話就適量的oreo碎加融化牛油鋪在模的底部壓平壓成細碎,粉狀。(詳圖點擊我上次oreo cheesecake)
3.軟化的creamcheese加入細砂糖(一次過加),用電動打蛋器打至順滑狀。
(這時烤箱預熱到160度)
4.將兩個雞蛋一個接一個的打入奶酪糊裏,用電動打蛋器攪打均勻。
5.在奶酪糊裏倒入動物性淡奶油,攪拌均勻即成奶酪蛋糕糊。
6.最後加入玉米粉攪拌均勻。
7.用手隨意掰入oreo塊(不用弄碎),我掰了五六片吧 ,看自己喜好。
8.把攪拌好的奶酪蛋糕糊倒入蛋糕模/杯子裏。把蛋糕模(如果是脫底模會進去,下面還要鋪錫紙或鐵盤墊底),杯子蛋糕紙模就用蛋撻模裝,連同烤盤(盛水)一起放入烤箱,中層,上下火烤1個小時。
9.烤好的乳酪蛋糕取出以後,先不脫模,連同蛋糕模一起冷卻到室溫。
將蛋糕放入冰箱,冷藏好後就可以吃了!

哈哈表面焦焦的,但是没关系啦,自己吃的,如果要外观好一点可以铺chocolate ganache,之前的chocolate cheesecake有教过。

 
然後,剛重新編輯食譜才發現,我這個大頭蝦,居然把雞蛋看成蛋黃,結果我的蛋糕少了蛋黃,怪不得有點跟之前做的味道不同 !!哈哈


小小的可以切成八等份,一次過吃不會膩!
裏面是長這樣。有洞洞TT 但是層次還不錯吧!尤其是掰塊了的oreo!!
請你吃!XD

Thursday, May 28, 2015

椰丝冰凉雪花糕 Snowy Soft Cake

                 
提起這道甜點的名字,雪花糕 ,就會讓人聯想起雪花膏哈哈,朋友聽到這名字都覺得好奇怪,可以吃嗎?雪花糕,如其名,外觀都沾上了椰絲,所以雪白雪白的,所以才有這樣的一個名字吧 。我自己有加多冰涼的字眼下去給它 ,因為我覺得這道甜點真的需要涼涼的 (吃之前要放冰箱才拿出來)才好吃 。

其實去年就做過2次雪花糕了,只不過太懶沒記錄下來。現在考完試放假 ,閑的很哈哈。第一次,第二次和這次做的食譜都用的不一樣 ,口味也不同。

這次為了狠狠地消耗之前做tiramisu剩下的動物性鮮奶油(whipping cream),食譜也自己改了 。


雪花糕

 材料 :


1.白砂糖 100g
2.玉米粉80G (过筛)
3.牛奶 + 椰奶或鲜奶油 (一共600G)

牛奶和椰奶/鲜奶油的比例至少要 7:3或以上
可以用 400g 牛奶,200g 鲜奶油
5.椰子粉適量 (沾面用 )(预先铺好在容器)


做法:


1.將玉米粉過篩
2.將一半的的牛奶+鲜奶油混合体倒入已過篩的玉米粉中,用搅拌器攪拌均勻。
3.將剩下的牛奶+鲜奶油混合体倒入鍋中並加入糖,稍微攪拌加熱至微滾(最好用有手把的鍋子)
4.把做法2的混合液倒入鍋中,並不停的攪拌,邊攪邊煮(火不要太大,鍋邊容易燒焦)
5.攪拌煮至如麵糊般濃稠且不容易攪動的狀態後立即關火,馬上倒入鋪好椰子粉的保鮮盒中
(因為溫度一旦開始降低,就會開始凝固喔!)
6.待涼後切块放入冰箱冷藏,越冰越好吃唷!

我第一次的比例是用用6:4的比例,我覺得還好 。第二次我做巧克力口味,玉米粉減個10G,換成巧克力粉 ,自己在加入巧克力塊煮融,牛奶就用巧克力牛奶,沒有食譜,因為是亂來的 ,個人覺得可以根據自己的喜好更改口味哈哈。第三次就是這次,心想反正要狠狠的消耗鮮奶油,所以我就來了個2:8比例 ,剛好牛奶剩下不多,鮮奶油就放多一點,味道比較濃吧哈哈 。                                                                                                                                                   
總的來說 ,給家人,學生,學生家長嘗過了,我自己沒有一次是滿意自己的作品,學生說好吃,不錯 ,媽媽說奶味太重了 (因為我鮮奶油放超多哈哈哈)。這次做的雪花糕其實評語還不錯啦 ,受學生喜愛 ,只是真的太重奶味,而且用超多鮮奶油煮出來雪花糕,口感沒那麽一口即化,而且成品很快變硬。所以我建議真的要用牛奶比較多的比例哦!

還有,如果用鮮奶油(比較多 )很容易就會煮的濃稠,所以是速度要快,要留意,差不多攪不動了就好倒出。話說我好幾次都用anchor牌的鮮奶油,發現顏色出來都偏黃呢,不知道其他牌子是不是也這樣?還是我的糖焦了才變色哈哈 。切塊的大小可根據自己喜好 ,因為我用鮮奶油做出來的,且太大快吃起來會很膩,所以我切成小小塊的 。看了這篇,也去做了雪花糕的朋友記得跟我分享你們的成品^^(建議你們動手之前先去看看我提供的參考食譜)题外话一下,其实我还发现蛮多朋友不喜欢吃椰丝 ,尤其是干的,可是什么沾面用的好代替呢?
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