食谱参考自自小小米桶
特幼面粉 70g
巧克力粉 30g
发粉 1/4 茶匙
牛油 100g
炼乳 225g
鸡蛋 2颗
做法你们直接参考小小米桶的。这次就只放照片吧、
给我弄到很乱 ! LOL
Sunday, June 30, 2013
巧克力炼乳磅蛋糕 chocolate condesed milk pound cake
Monday, June 24, 2013
Komugi@Pavilion Tokyo street (Girl's Dating 闺蜜们的小约会)
昨天又往bukit bintang钻了！谁叫学院附近就有的乘搭go kl free bus,话说我们昨天是付费乘搭学院附近的monorail，再转地点到pavilion。其实一直都很少和家人朋友到pavilion逛街，这天是特地到那边享受美食！还有简单的庆祝我们JM的生日(虽然说迟了整个月XD)
(这次的照片全部没有用我的相机XZ-1拍,只用了朋友13MP的S4,荧幕够大，而且还算蛮清吧，只是有时好像会有点比较难对焦)
午市都有set lunch(三种选择，包含1面食，2.汤或沙拉，3,每日黑咖啡/茶，价钱好像是rm20之内)
咖啡厅的环境还算优雅，前半段灯光比较亮，都摆放了面包，糕点类，走道也很宽敞，方便选购的顾客通行
只是摆放面包过后就马上到沙发座了，个人是觉得如果要做一些私人的事时还蛮不方便的啦，因为进出的客人一定会经过哈哈哈，而且桌子和沙发也有一定的距离，会不会吃的时候要弯腰吃的很辛苦？=p
当然店里在内部点也有其他木式的座椅，然后再进去就是比较隐秘的座位。这真的是很适合一群很38的女孩在里面38，我们选的座椅算是死角位，基本上只有一围台的顾客看到我们在里面做什么。我们只在里面死命的拍照=p
我们坐的位置是死角位右边座（生日主角的中间那位）点了食物我又溜出去拍照=D
先是最前面摆放在店面前的饼干类
过后是摆在饼干下面的糕点类，这个是抹茶，上面一粒粒的奶油让我很有恐惧感，因为之前在马六甲nadeje吃过的tiramisu mille crepe ,有过痛苦的回忆 ><
这个mont blanc,如果没记错好像是知名钢笔的品牌，这个不管是名字还是造型上都有引起我的注意。还真好奇里面是什么？其实我还在edit照片时发现，他们在摆放mont blanc的时候好有心机（左右左右），可是他知道有我这些什么都拍一餐饱的食客=p
在接下来的是cake roll和下面一小罐一小罐的布丁。布丁的包装也挺有心思（布丁rm5.50）
然后在里面一点的冰厨窗里就有蛋糕类和塔类
刚才在看了别人的blog,才发现昨天的蛋糕种类比平时少，而且也比平时普通，其实他们好像还有千层蛋糕的，可是昨天是周日吧。
还有很多种口味的马卡龙，大概有10+种吧（我对青色那个最感兴趣LOL）
过后是走道旁，中间的面包类，选择多到你不懂怎样选
当然也还有一些标新立异长相奇特的面包LOL,过后我看别人的blog好像还有长得很像真芒果的芒果面包，怎么昨天没有卖? TT
牛角面包
还有这一行摆放在收银台附近的法式面包吧（随便帮它们安名字=p）*这里的面包价钱和一般的面包店差距不大
拍完照，我点的chicken carbonara udon rm18.90也来了
看来它的分量还打过我的脸！然后有没有发觉装乌冬的碗很特别，很像沙发，哈哈。我记得，还没开始吃之前，我又拿着S4拍了一大轮照片，在吃的时候，乌冬还是烫口的，想必厨房是被通知要为我们这些吃东西前先拍照的人，所以把面食都烫的热一点吗？haha.这个chicken carbonara spaghetti ,是udon,还蛮新颖的搭配，还有感觉不会很怪，重点是可能乌冬的厚度比意大利面能沾附的酱汁多，所以我还蛮喜欢的，而且乌冬很弹牙可口，当然酱汁占了蛮多分。酱汁很creamy但又不会太腻、只是一个人真的没办法吃完这一碗乌冬啊，所以到最后我还剩下很多鸡肉块。
题外话：吃这个要很小心，因为我的吃相实在太难看，再加上这慢慢浓稠酱汁的乌冬真的很考吃的功夫，所以我从头到尾在吃这面时，都一直被人嫌弃TT
然后这个是JM的chiken curry udon rm18.90,我有试了一口，还算哦给吧（我对咖哩没什么特别癖好）
wt的wafu mentai spaghetti rm22.90 ,听名字我还不大清楚这是什么，后来听wt说mentai是我们平时寿司上面那个橙色的小“冒牌鱼子”，我也是了一口，因为橙橙粉粉的颜色，一开始还以为是salmon,味道也算不错吧，可是我还是最喜欢我自己那份
我有帮面条拍了特写，JM的udon的最厚的，过后我的中等厚度，然后到最后的是WT的spaghetti
然后这个是isa点的，看起来分量很大的chicken teriyaki steak,我试吃了一小口，算是好吃吧，可是我觉得有点普通。个人觉得我自己的回头率不高。
同样也是isa点的hot mocha,我忘记问她味道如何LOL
其他朋友点的几个面包，我没什么试吃到，可是好像听到说偏硬的（日式面包偏硬）
最后我们还点了frui tart (cake) rm12.50,可以要求店家在碟子上写字。他们是写到有点马虎啦，哈哈
蛋糕内层，我也吃了一小口罢了，具体味道当时没深刻感受到LOL所以没办法写下食评=p
女主角
过后还有instagram录制了一小段生日歌video给她
最后大家在门前拍了大合照，店员啊店员你手震吗？还是烟霾效果啊！好朦胧啊！哈哈
Komugi
facebook专业：https://www.facebook.com/KomugiKUL?ref=hl
Tel:03-21480369
Address:P6.24.1A, Tokyo Street, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jalan Raja Chulan, 55100 Kuala Lumpur
我之前去过关于komugi的网页
题外话，烟霾侵袭夸张到连pavilion的六楼也看得见烟雾zzz
大家出门记得多喝水，戴口罩！Saturday, June 15, 2013
简易免烤芝士千层蛋糕 unbaked layer cheese cake
千层蛋糕eh！名字是骗人的啦，嘻嘻，只是切开蛋糕内层真的有"千层"的feel,所以才称之为千层蛋糕。之前在fb的Baking Wonderland group就一直看到大家狂share,而我一直等到最近才有机会做。再加上那天妈妈又出外了，没有人ngam ngam camcam我又乱搞他的厨房，我当然是lala声出去买材料再回家做 XDD
食谱参考自cheryl kitchen
材料也不算多，所以算是蛮简易的
材料 Ingredients（7寸方模）:
A:
250g 忌廉芝士 Cream Cheese
8tbsp 炼乳 Sweetened Condensed Milk
2tsp 柠檬汁 Lemon Juice
B:
适量方形芝士饼 Cheese Cracker （我用大概250G）
适量 温鲜奶 Warm Fresh Milk （浸泡饼干）
做法 Method（有更改）:
1. 将忌廉芝士和炼乳打发。
Beat cream cheese and sweetened condensed milk until fluffy.
2. 加入柠檬汁拌匀，备用。
Add in lemon juice, mix well, set aside.
3. 将芝士饼浸泡在温鲜奶至软，然后整齐的排在模里。(我把饼干浸两次，感觉上软一点的饼干比较容易入口=D)
Soak cheese crackers in warm fresh milk till soft, then arrange them neatly in a mold.
4. 放入少许芝士糊，抹平。
Put on a layer of cream cheese mixture, smooth it.
5. 重复步骤3＆4直所有材料用完。
Repeat step 3 & 4 until all the cream cheese mixture and crackers are used up.
6. 将蛋糕稍微压实，放入冰箱冷藏至少4个小时就可食用。
Press the cake slightly, chilled it in refrigerator at least 4 hour before serve.
切蛋糕咯，我的蛋糕很矮，可是我觉得这个高度刚刚好，因为一小口就很有饱足感，再吃多几个很容易就会腻，因为全都是芝士啊，哈哈，我爸爸说有点甜，可能是炼乳的关系。大家忽略它难看的外表吧，可能是我打得不够发，所以芝士放了冰箱还是软塌塌的TT 然后我不知道为什么我一直抹，芝士都还是不匀 >< 我也没有放鱼胶粉去凝固，因为记得有一次，做芝士蛋糕放鱼胶粉，我的朋友统统都说它的外表看起来像芋头糕，"doi doi"的LOL
我妈妈试了一口，就说很“gao”,可是她又叫我切一点拿去给邻居吃hohohoho,她没有骂我，证明味道是ok的咯！ XDD 只是卖相真的“很难看”了一点....我发觉做cheesecake的成功率真的比普通的海绵和chiffon蛋糕更容易，做哪些很容易失败！！
切出来的size很mini ,这是被我咬过一口的cake ,哈哈 XD
**然后我有开心事要分享，我的blog现在平均每天大概有50views了（有updated就100），人数要慢慢增加哦！ 嘻嘻XD**
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