当香蕉遇上巧克力——香蕉巧克力粒麦芬

每次家裡買香蕉，就有念頭想要做香蕉麥芬，因為材料簡單，製作過程也簡單，就手拌就能完成，免了洗很多器具的煩絮，最討厭就是事後工作洗器具，昨晚就已經把粉類稱好和混合，今天只需把全部材料加入即行。原本想做回之前做過的巧克力香蕉麥芬，但是去搜索了下，發現這個也不錯，拍照也很好發揮。

食譜參考自Butter.Flour & Me（材料已減半）

材料：

香蕉泥 -2个小香蕉（约100克压烂）

粟米油 - 63 ml

AA鸡蛋 - 1个

低筋面粉125克

细砂糖 - 40克

苏打粉 - 1/8 茶匙

发粉 - 1/2茶匙

巧克力豆 - 75克

做法：

1）把蛋液打散后，加入油拌均匀。

2）加入细砂糖。然后筛人所有的粉类。搅拌均匀。最后加入香蕉泥和巧克力豆。

3）把面糊倒入麦芬杯里大约7分满。表层撒上少许的巧克力豆。（我省略表层的）

4）烤箱预热后，以180度烘烤大约20分钟或熟即可。

發現這款麥芬的麵糊蠻濃稠的，所以我先把麵糊裝進透明膠帶再擠出來，共做了六個小杯子。差不多烘完時，發現表面不上色，於是又只開了上火，讓表面上色，有點焦焦的感覺。

成品拍照起來很好看，巧克力豆點綴得恰當，原以為這麼多巧克力豆會很甜，因為我是不愛吃甜的人，但是吃了發現還好

口感沒之前做的來的蓬鬆，这次的比较扎实，香蕉味也蠻濃的，沒被巧克力豆給搶去，但其實我比較喜歡上次的巧克力麥芬，因為我很愛巧克力哈哈

Minions也派上用場了，拍照起來沒那麼單調

有没有可爱到=p