我还蛮喜欢oreo,也喜爱cheese
结果就开始了我和我的Oreo cheese cake情缘=D
hmmm,做过这款cheese cake第三次了
现在才舍得上食谱，哈哈哈
记得第一次做的时候大概是4月
人生中算是第二次做cake
我记得我用的是这个食谱
点击这里，原食谱来自孟老师的100道小蛋糕
我记得那时候还很blur,搞不懂什么是鲜奶油和奶油==
结果我把鲜奶油当成奶油zzzzzz
(鲜奶油=whipping cream,奶油=butter)
我还记得我当时用的是超大的圆锡纸模
结果准备了的饼干底根本都塞不完整个面积
很败笔zzzz
出来的成品我一直都以为是放在室内温度下食用
我还兴致勃勃带去给我college的朋友吃
有好评啦。。哈哈哈。。爽到一下=p
然后第二次挑战用的是这个食谱
成品长成这个样
表面黄了== 然后我记得我那时根本没有放糖
结果整个蛋糕就是咸的。。cheesecake....第二败笔zzzzzz
我的第三次，奉献了给我college的朋友
我记得他好像是第一个说我第一个（oreo cheesecake）好吃的人
我也没有头绪要送什么礼物给她
就做了这个，这次用的又是不同的食谱
和之前相比之下，我应该也是最喜欢这份食谱
因为这个第三次是比之前好吃嘛，哈哈哈哈
材料：
Oreo饼干（粉状）----------60g
溶化牛油----------20g
奶油芝士（Cream Cheese)----------260g（要用之前放室温）
动物性鲜奶油----------100g
细砂糖----------50g
鸡蛋----------2粒
玉米粉----------15g
Oreo饼干（适量，不用太碎）
内馅:
Oreo饼干（扳小片）---------- 适量
（我大概用了2包135g的oreo）
做法：
1. Oreo饼干取出白色filling，压成细碎，粉状。
放进透明纸袋
再放plastic bag做第二层。用舀汤的大勺敲碎
加入溶化的牛油搅拌均匀
放入蛋糕模里用汤匙压平，放入冰箱冷藏备用。
2. 奶油芝士加细砂糖打至幼滑（直接倒完糖，不用慢慢加），逐粒加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 加入鲜奶油混合,再加入玉米粉用刮刀搅拌均匀。
4. 把适量Oreo饼干倒入芝士糊内混合均匀。
5. 把1/2准备好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模内，然后放上扳成小片的饼干，然后再倒入剩余的1/2芝士蛋糕糊。
6. 以水浴蒸烤的方式，160度50分钟即可。
7.烤好的芝士蛋糕放凉后，再放入冰箱冷藏隔天/4小时后即可享用。
成品，底层的饼干层分布很不balance,第二次做的美很多
庆生。。。。。
我用的是7寸方模，做出来真的是很矮很矮
很影响视觉效果zzzzzzzzzzzzz
hmm,可是朋友们吃了comment都还不错啦，哈哈哈哈
除了几个，请他吃还在嫌三嫌四 LOL
可是这款蛋糕真的是需要时刻放冰厨冷藏
因为creamcheese很容易软掉。。一不小心就很悲剧咯。。哈哈哈
因为咬下去会粘住牙齿，我就是因为这样给人家嫌 TT
hmmm,我觉得芝士蛋糕和chiffon cake,海棉蛋糕比较起来，难度更低呢
不知道其他烘焙爱好者会不会也这样觉得=p
看完了快点nuffnang广告，我要用那些钱买烘焙的器材和材料
然后就可以每次烘焙请大家吃我做的东西，哈哈哈
（其实是要满足自己的满足私欲居多=p）
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