来杯淡奶布丁~

第二次照原配方中的淡奶做日本棉花蛋糕

2次都失败，所以我还分不出用牛奶和淡奶的分别口感在哪

之前的日本棉花蛋糕，按这里

因为只用了一小部分的淡奶

所以就用剩下的决定挑战做pudding

之前做布丁都是用蒸的

这次就第一次用agar agar粉

我用的是泰国美人鱼牌

听说是最畅销的牌子

长这样~

食谱参考自平平凡凡，简简单单

材料：

清水 ……………… 3000 ml (相等于2支大瓶装的矿泉水)

淡奶 ……………… 1罐（我用220ml）

人鱼牌燕菜粉 …… 13g(应该在少点，8g这样)

班兰叶 …………… 4片（省略）

糖 ………………… 适量（80-120g左后）

罐头龙眼 ………… 1罐

做法：

1）将清水及班兰叶煮滚，倒入淡奶。

2）将班兰叶捞起，加入糖试味至个人喜欢的甜度。

3）将燕菜粉加入少许清水拌均后倒入锅中煮滚即可。

4）待微凉后倒入杯子，放置凝固后放入龙眼和龙眼糖水。

5）放入冰箱冷藏后即可食用。

制作过程很简单啊，而且成本很低

2大瓶水rm4,

燕菜粉1/4包rm1++

淡奶rm3++

罐头龙眼rm4

糖不超过rm1

大概rm10++wo我就可以做出20多罐布丁

在煮淡奶和糖水的过程中我有不断的试味道

我没有照足食谱走

份量都是agak agak

是味道觉得不错甜

可是成品却没那么甜TT

所以下次应该再放多点糖~

没有什么拍到照片，只拍了这张有用心型模做的